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便利店经营技巧-8点注意事项
来源:http://www.kequanda.com/发布时间:2017-1-14 11:19:55

便利店和超市有很大的区别,最突出的特点是便利。所以便利店通常规模小,顾客购物时非常方便。通常面向的客户是固定客户,比如小区居民,园区职工,商圈企业的上班簇等。针对便利店以上特点,在经营便利店时要注意以下技巧:

一、便利店为了便于大部分的固定顾客购物方便,要保证商品的大类的摆放上尽量不变。

二、便利店的特价商品堆头展示应醒目,但是要注意堆头不宜过大,过杂,因为便利店空间有限,会影响堆头效果,降低门店的单位销售额。
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三、基于便利店空间考虑,店铺的走道设置在80~90厘米左右,这点和面积更大的超市不一样,要充分利用便利店的空间。同时要合理布局畅销商品,防止购物高峰时走道拥堵,影响顾客购物。

四、便利店货架的高度应当照顾到众多的女性顾客的需要,中心货架不应高于165厘米,最好不要超过6层。同时要注意对端头货架的利用,因为这是便利店的黄金销售点,这里展示效果最好,顾客停留时间最长,所以应摆设一些高毛利的畅销商品。
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五、一般便利店由于店面小,顾客购物速度较快,所以可以不需要像超市一样设置存包柜,减少开支成本。

六、细节决定成败,开便利店也不例外。据统计,便利店每次消费在30元以下的占7成,40元以上的不足1成,100元以上的基本没有。因此,在选择经营的商品时,除了要考虑周边的购买人群外,还要将价格指标纳入考虑范畴。
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七、便利店要做好,可以向著名连锁品牌学习,扩展服务范围,增加顾客来源及粘性。所以便利店可以既卖日常生活用品,又提供多元的便民生活服务,如代收发快递、代缴费、代订鲜花、办网上商店、帮助复印与传真以及设立自助缴费终端,甚至代办培训报名、代办驾校报名等,这种深入社区居民生活的增值服务,一方面可以有助于聚集人气,另一方面也可以增加额外收入。

八、便利店发展要注意顾客需求的变化,多倾听顾客的声音,挖掘潜在需求与市场,针对不同的顾客群体挖掘不同的潜在需求,这样才能使便利店越做生意越红火。

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