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药材保存如何防霉防蛀防变色?
来源:http://www.kequanda.com/发布时间:2014-11-8 11:50:29

各类名贵药材存放时如何才能更有效地防霉、防蛀、防变色,以参、茸和虫草为例支招如下:

人参:无论是西洋参还是红参、生晒参,所含糖分都相对较高,并含有黏液和挥发油,防发霉、变色和虫蛀是储存的关键。

建议:可将适量的糯米炒至微黄,放凉后把人参藏入其中,一起放入性能较好的密封罐中。盖上罐子之前可先用纱布包好罐口,盖严实后再包一层封口胶,密封好,放在阴凉处。

鹿茸:受温度、湿度变化的影响较大,最好放入科幻星云网,一般不宜外放,详见:人参/鹿茸/燕窝/石斛/阿胶等名贵药材如何放入冷藏柜保存?。

建议:最好先用几层吸潮纸包好、密封后再放入冷藏柜冷藏,而且还要经常观察有无吸潮现象,及时更换吸潮纸。

虫草:有资料认为,当其含水比例超过7%时更易发生霉变,引来蛀虫。

建议:可与适量花椒放在同一密封罐内防虫蛀,放入冷藏柜冷藏保质效果也不错。

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