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慕斯蛋糕柜为什么比普通蛋糕柜贵?
来源:http://www.kequanda.com/发布时间:2018-1-9 11:12:19

用户在购买蛋糕柜时,会发现慕斯蛋糕柜比普通的蛋糕柜贵,有人觉得可能是蛋糕柜厂家故意宰客,其实不是这样,下面说说慕斯蛋糕柜为什么比普通蛋糕柜贵。
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普通蛋糕柜冷藏保鲜蛋糕就可以,一般温度在2到8度,这个温度可以很好地给蛋糕保鲜,但是对于慕斯来说,这个温度就高了。因为短时间这个温度是没问题的,但是时间稍长,慕斯就会塌掉,影响卖相,除非生意非常好,做了短时间就能卖完,所以通常慕斯蛋糕柜温度最好在0度甚至一下,这样就不会出现塌掉影响卖相的问题,当然温度太低也不好,可能会影响口感。
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知道了慕斯的温度要求,就知道普通的蛋糕柜满足不了慕斯的储存要求,所以,慕斯蛋糕柜一定要加大压缩机功率,同时制冷系统其他配件也要调整,比如蒸发器的面积也要加大,以保证适合存放慕斯的温度。对保温层要求也更厚,以达到良好的保温要求,这样才能更省电。由于这些制冷配置的加强,所以相同尺寸的慕斯蛋糕柜比普通蛋糕柜贵几百元。
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需要注意的是,很多没有经验的客户不了解慕斯的特性,会买普通的蛋糕柜放慕斯,结果使用时才发现不能满足自己的需要,这种情况,一方面是卖家对慕斯和普通蛋糕的不了解,比如某宝上面的卖家,他们有的店虽然卖的多,但是不是正规制冷设备企业,对制冷专业知识方面不了解,所以没法提醒客户。另一方面是有的小厂家自己了解,但是因为了解客户喜欢便宜的心理,故意不告诉客户。所以,购买慕斯蛋糕柜,一定要到正规制冷设备厂家购买,质量和售后都有保障。

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